Cursos.

Curso sobre ganado ovino:

Previsto para desarrollarse en el último trimestre de 1.999 ó primero del 2000 tratará sobre patología, reproducción, mejora y alimentación de las explotaciones ovinas, dedicando también una parte a gestión.- Se está preparando este curso enfocado principalmente a veterinarios responsables de A.D.S. y todos aquellos que trabajen o pretendan trabajar directamente con ovino.

Curso sobre inspección de pescado:

Entre los días 15 y 19 de Junio hemos realizado en este Colegio un curso sobre inspección de pescado. Se ha desarrollado durante 14 horas dándole un carácter eminentemente practico.

Se inicio con una charla sobre identificación de especies de peces, mariscos y moluscos a cargo de D. José Heredia León que nos habló de las especies mas representativas de los mercados españoles, con una muy interesante colección de diapositivas.

El día 16, D. José Ignacio Ordóñez Sánchez trató del control oficial sobre incorporación de aditivos en productos de la pesca, hablándonos de los principales conservantes utilizados, con un enfoque práctico para inspección a pie de lonja.

El día 17, D. Rufino Alamo Sanz nos habló de los parásitos del pescado, destacando aquellos con incidencia en la salud humana, con mención especial para el Anisakis.