BRILLANTE CONFERENCIA PRONUNCIADA POR LA CATEDRÁTICA CRISTINA CASTILLO
El acto conmemorativo del centenario del Colegio de Ourense incluyó un repaso al concepto Una Sola Salud a través del Quijote
El Colegio de Veterinarios de Ourense conmemoró su centenario con un evento que tuvo lugar el 11 de diciembre en el auditorio municipal, con una numerosa presencia de profesionales, autoridades y representantes de otros colectivos sanitarios recibidos a la llegada por el presidente, Juan José Gómez Fernández. Al inicio, un vídeo recogió imágenes de los presidentes de la corporación y de sus actividades, conferencias, congresos o encuentros formales e informales.
Después, Cristina Castillo, catedrática de la de la Facultad de Veterinaria de Lugo, pronunció una interesante conferencia sobre el concepto Una Sola Salud a través de las aventuras de Don Quijote de la Mancha, con referencias a la fauna, acciones de salud pública, estado de la ganadería, la Mesta o la dieta habitual en la España del Siglo de Oro.
Además, explicó que en la novela hay contenidos muy ligados a la ciencia veterinaria, como zootecnia y producción animal, tecnología alimentaria, enfermedades infecciosas y parasitarias, policía sanitaria y bienestar animal, con una mención especial a los équidos “Rocinante” y “Rucio”.
El evento incluyó un recuerdo a los profesionales fallecidos en el último año, así como la entrega de diplomas a los colegiados de honor e insignias a los veterinarios jubilados.
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