Dos ponencias sobre etiquetado de alimentos y protección de la salud humana centraron el Día Mundial de la Veterinaria en Badajoz

El Colegio de Veterinarios de Badajoz ha sido escenario de la jornada “Veterinarios: guardianes de la alimentación y la salud”, una iniciativa enmarcada en el Día Mundial de la Veterinaria y centrada en el papel de la profesión en el ámbito de la salud pública.

La sesión, desarrollada en la sede de la corporación, contó con una destacada participación de veterinarios, reflejo del compromiso del colectivo con la formación continua, el aprendizaje y la actualización de conocimientos en áreas estratégicas como la seguridad alimentaria.

El programa incluyó dos ponencias de interés. En primer lugar intervino Ángel Manuel Caracuel García, del Cuerpo Superior Facultativo de Instituciones Sanitarias del Servicio Andaluz de Salud, Área Sanitaria Norte de Málaga, quien abordó la identificación del origen de los alimentos a través del etiquetado.

Después, Juan Carlos Domínguez Vellarino, subdirector de Seguridad Alimentaria, Salud Ambiental y Productos Farmacéuticos del Servicio Extremeño de Salud, profundizó en el papel de la profesión veterinaria como pilar estratégico en la protección de la salud humana.

La moderación de ambas ponencias corrió a cargo de José Marín Sánchez Murillo, presidente del Colegio de Veterinarios de Badajoz, quien manifestó su gratitud a ambos especialistas por su participación y el rigor de sus exposiciones, así como la asistencia de los colegiados, cuya implicación y actitud proactiva evidencian el interés por seguir avanzando y fortaleciendo la profesión.

“Este tipo de actividades refuerzan el posicionamiento de la veterinaria como un elemento clave dentro del enfoque One Health, y sobresalen por su contribución directa a la protección de la salud pública y la seguridad alimentaria”, indicó el presidente.