El Consejo Valenciano advierte que el nuevo decreto de bous al carrer no garantiza el bienestar animal en todos los festejos

El Consejo Valenciano de Colegios Veterinarios considera que el nuevo decreto de bous al carrer apro­ba­do el pasado viernes por el pleno del Consell y que está previsto que entre en vigor el 1 de enero, está lejos de cumplir con el ob­jetivo, recogido en el propio preámbulo de la norma, de “garantizar el bienestar animal”. Tras analizar sólo el articulado referido a los ve­teri­narios -porque la Consejería de Emergencias e Interior no atendió a la petición realizada por carta de remitir a la corporación el texto completo-, la entidad que integra a todos los veterinarios de la Comunidad estima que se ha perdido “una oportunidad his­tó­ri­ca” para avanzar en este terreno y homologar la regulación autonómica valenciana a las del resto del país.

En todas ellas -salvo en el caso de Navarra- sí se pone en valor y está regulado el papel de estos profesionales. “La reforma de este decreto, según la pro­pia Generalitat, se promovió para reforzar la seguridad de las personas y el bienestar animal, por eso resulta tan com­plicado de entender que la contratación del veterinario, que es el único profesional específicamente formado para valorar el bienestar del pro­­tagonista de la fiesta -el toro de lidia-, siga siendo potestativa de los promotores de festejos, en casi todas sus modalidades”, señala a este res­pecto Herminia González-Albo, representante del Consejo en la Comisión de Festejos Tau­rinos Tradicionales. Al no conocer en su integridad aún la literalidad del decreto, esta entidad se reserva manifestar su opinión final hasta tener acceso al mismo así como emprender posibles acciones posteriores antes de su entrada en vigor.

Con todo, hay algunas novedades introducidas en esta materia que la profesión valora como “positivas”. Es el caso del re­conocimiento de las funciones como asesor del servicio veterinario que, por primera vez, recoge el texto. Concretamente, para el caso de los festejos con toros o vacas cerriles -que son una parte significativa pero minoritaria del conjunto- se especifican las la­bores es­tri­c­ta­men­te ve­terinarias.

Así, se hace mención a la revisión de la documentación sanitaria de los animales (para ase­­­gurar la tra­­za­bi­lidad y evitar la propagación de enfermedades y zoonosis), verificar su identificación (y evitar el fraude de cambios de reses de última ho­ra no controlados), el control de las condiciones de corrales y chiqueros (para asegurar el bienestar de los animales o su correcta hidratación) y del estado físico de los mismos (por la propia seguridad de los participantes, para verificar que no se ha da­do un uso in­debido de medicamentos u otros productos o aconsejar su retirada en caso de sufrimiento, por enfermedad o herida), de las con­diciones climáticas (para evitar golpes de calor en horarios con altas temperaturas), inspeccionar el cumplimiento de las con­­di­cio­nes de bioseguridad y redactar un parte de incidencias en su caso. Pero el Consejo Valenciano considera que este avance queda diluido al no incluir la obligatoriedad en su contratación y no ser reconocidas tales funciones en todas las modalidades de bous.

“En la práctica, los ayuntamientos y cada vez más peñas taurinas que promueven toros cerriles son cons­cien­tes de la com­plejidad y de las respon­sabilidades en las que se puede incurrir por lo que, en la mayor parte de este tipo de festejos y sin que la nor­­ma lo obligue, se han venido contratando veterinarios habilitados (por Conselleria de Agricultura) para realizar estas la­­bores y pro­porcionar el servicio y el asesoramiento científico-técnico necesario”, ma­tiza González-Albo.

Trazabilidad, sanidad y bienestar animal

“Si el propio decreto recoge que cuestiones como el estado físico de las reses, las condiciones de las instalaciones o las posibles incidencias son materias de va­loración veterinaria, ese reconocimiento debería haber tenido un reflejo mucho más amplio en toda la regulación ”, matiza González-Albo quien insiste en preguntarse por las razones que conducen a que “determinadas funciones veterinarias se consideren necesarias en unos festejos y no en otros, cuando los objetivos de trazabilidad, sanidad y bienestar animal deberían ser comunes en todas las modalidades”.

Una “incoherencia” que se ve amplificada por el trato de la única mo­dalidad, la única excepción de la norma, en la que la participación del veterinario sí pasa a ser obligada: el encierro de reses emboladas. Para este tipo de festejos -en el que se ‘embolan’ varios toros o vacas- se ha recogido que un veterinario supervise el estado de los animales antes, durante el encendido de las bolas y después del festejo. Y todo ello con funciones también de asesoramiento y para evacuar, al finalizar el mismo y en su caso, un informe sobre posibles casos de maltrato que será entregado a la dirección del festejo y remitido al órgano competente para autorizar el mismo.

Otro aspecto que el Consejo también reconoce como un avance en la buena dirección es el desarrollo de las condiciones es­­­pecíficas de los cajones que portan las reses así como las de los corrales (que los albergan antes del festejo) y los chiqueros (que es el recinto de salida justo antes de iniciarse). Pero también hay dudas al respecto porque se habla de que el veterinario tendrá papel como “asesor” a la hora de “informar” sobre las condiciones que marca el propio decreto pero, sin em­bargo, la “verificación” de las mismas correspondería, según el texto, al propio director del festejo.

La entidad colegial se pregunta si tal cosa podría ser compatible con la normativa europea en materia de bienestar animal. Una redacción y reparto de papeles que, más allá de ser cuestionada por el Consejo, también lo ha sido por los representantes del Colegio de Aparejadores en la propia Co­misión de Modificación del Decreto de Festejos Taurinos Tra­di­cio­­­nales, quienes han defendido que el control de las cuestiones de bienestar animal en cajones, corrales y chiqueros corresponden estrictamente al ámbito veterinario.

Cabe esperar que en breve se resuelvan las dudas planteadas sobre la designación de veterinarios para festejos como los que se suelen organizar en muni­ci­pios como La Vall d’Uixó (Castellón), donde las reses son sacrificadas tras el en­cierro y pos­te­riormente trasla­da­das a matadero au­torizado de la propia población, conforme a la normativa higiénico-sanitaria apli­ca­ble.