Cristina Velasco y Antonio Sanz en el evento que tuvo lugar en El Puerto
El Colegio de Veterinarios de Cádiz celebró la festividad de su patrón, San Francisco de Asís, en un encuentro institucional que reunió a representantes de la Junta de Andalucía, autoridades locales, miembros de la profesión veterinaria, colegiados y distintas personalidades vinculadas al ámbito sanitario y profesional, con un total de 400 inscritos.
El acto, que tuvo lugar en El Puerto de Santa María, tuvo como uno de sus momentos centrales el nombramiento del vicepresidente primero de la Junta de Andalucía y consejero de Presidencia, Sanidad y Emergencias, Antonio Sanz, como colegiado de honor de la corporación veterinaria que preside Cristina Velasco.
La distinción, concedida en un año especialmente significativo para la institución gaditana, que conmemora el 120 aniversario de su creación, reconoce el compromiso y la implicación demostrada por Antonio Sanz con la sociedad andaluza y, especialmente, con la gestión de distintas situaciones de emergencia y crisis vividas durante los últimos meses.

Durante la entrega del reconocimiento, Cristina Velasco destacó la implicación personal del vicepresidente primero de la Junta en distintos acontecimientos recientes, señalando su presencia durante el accidente ferroviario de Adamuz, el incendio de Los Gallardos y las inundaciones y temporales registrados en Grazalema, entre otras situaciones de emergencia.
“Le hemos visto en los medios de comunicación en el accidente ferroviario de Adamuz, en el incendio de Los Gallardos, en las inundaciones y temporales de Grazalema, con frío, bajo la lluvia, con las botas de goma y casi a pie de los incendios, a horas intempestivas y con cansancio”, señaló Cristina Velasco, quien subrayó que el reconocimiento responde a una “auténtica implicación”.
Reconocer trayectorias
Además, en la categoría de Colegiados Honoríficos fueron distinguidos José Manuel Marín Garrido y Beatriz Polo Alcázar. Asimismo, el Colegio reconoció la trayectoria de aquellos profesionales que cumplen 25 años de colegiación, distinguiendo a Nieves Sánchez Bolé, Raúl Salado Rodríguez, Jesús Rafael López Vergara, Francisca Benítez González, Miguel Pineda Rodríguez, Mariano Vinuesa Pellicer, Idelfonso Romero Torrejón y José Pérez-Rendón González.
La Mención Honorífica recayó en Juan Carlos Ortiz Menéndez, mientras que la Medalla de Oro fue concedida a Luis Polo Cózar, como reconocimiento especial dentro de las distinciones otorgadas por la institución.
Estas distinciones pusieron de relieve el compromiso y la dedicación de los profesionales que, desde diferentes ámbitos, han contribuido al desarrollo de la profesión veterinaria y al fortalecimiento de la institución colegial a lo largo de los años.
Antonio Sanz recibió la distinción con emoción y agradeció tanto a la Junta de Gobierno como al conjunto de los colegiados la decisión de incorporarlo como Colegiado de Honor. Así, resaltó el significado especial del reconocimiento al coincidir con la festividad de San Francisco de Asís y señaló que, además, el día siguiente a la celebración era su cumpleaños, circunstancia que hacía todavía más especial la distinción.
Sanz quiso poner el foco no tanto en su reconocimiento personal como en la oportunidad de reivindicar y poner en valor la labor de la profesión veterinaria, que, según destacó, desarrolla una función esencial para el bienestar de la sociedad y que en muchas ocasiones no resulta suficientemente visible. “Considero que esta distinción no es tanto un reconocimiento individual como una oportunidad para expresarle mi respeto, mi admiración y mi agradecimiento hacia el conjunto de la profesión veterinaria”, afirmó.
Vigilancia epidemiológica y seguridad alimentaria
El consejero de Sanidad también destacó el papel de los veterinarios en ámbitos como la vigilancia epidemiológica, la prevención de enfermedades, la seguridad alimentaria, la protección de la salud colectiva y la gestión de emergencias sanitarias. En este sentido, recordó que cerca de 550 profesionales veterinarios desarrollan su labor en el ámbito de la salud pública andaluza, contribuyendo diariamente a proteger la salud de millones de ciudadanos.
Uno de los ejes centrales del discurso de Antonio Sanz fue la importancia del concepto One Health (Una Sola Salud), basado en la estrecha conexión existente entre la salud humana, la salud animal y la salud ambiental. Sanz recordó igualmente la importancia de la profesión veterinaria durante la pandemia de COVID-19 y destacó su participación en la vigilancia epidemiológica, el análisis de riesgos y la gestión de la crisis sanitaria.
“Si hay una enseñanza que he aprendido con claridad en estos últimos años es que la salud humana, la salud animal y la salud ambiental están estrechamente conectadas”, manifestó.
Asimismo, destacó otros ámbitos de actuación de la profesión, como la sanidad animal, la protección de la fauna silvestre, la seguridad alimentaria o la participación de los veterinarios en los festejos taurinos, donde desarrollan funciones relacionadas con la sanidad, el bienestar animal y la seguridad.
Precisamente la presidenta del Colegio de Veterinarios de Cádiz había reivindicado durante su intervención la importancia de que la profesión veterinaria participe de manera más efectiva en los espacios donde se toman decisiones relacionadas con la salud pública.
La celebración del patrón se enmarca además en el programa de actividades organizado con motivo del 120 aniversario del Colegio Oficial de Veterinarios de Cádiz. Cristina Velasco recordó durante su intervención algunas de las iniciativas desarrolladas a lo largo de este año con motivo de esta efeméride, entre ellas la exposición sobre One Health instalada en la Diputación de Cádiz y el concierto de órgano celebrado en la Catedral de Cádiz, protagonizado por un organista veterinario.
La conmemoración continuará con la presentación del libro ‘Doce décadas de Colegio, de lo inédito a lo actual’, una publicación que recoge la historia de la institución y que será presentada el próximo 12 de noviembre en la Real Escuela Andaluza de Arte Ecuestre.