Úbeda acogió las jornadas “Miradas veterinarias en el año internacional de los pastizales y pastores” del Colegio de Jaén

Una multitud de asistentes ha respaldado con su presencia las dos sesiones de las Jornadas “Miradas Veterinarias en el Año Internacional de los Pastizales y Pastores” programadas por el Colegio de Veterinarios de Jaén en Úbeda hasta convertirse en una cita de gran calado para el sector en la provincia.

La inauguración institucional contó con autoridades políticas y académicas, quienes destacaron el papel crucial de la veterinaria en la preservación de los ecosistemas y la salud pública bajo el enfoque One Health. En el bloque técnico, el evento brilló con un coloquio sobre pastoreo y conservación que incluyó la participación de expertos locales e internacionales.

La apertura estuvo presidido por Tomás Cano Expósito, en representación del Colegio, que abrió el turno de intervenciones poniendo en valor el compromiso diario y la mirada integradora del colectivo veterinario en la provincia. La representación académica corrió a cargo de Manuel Hidalgo Prieto, decano de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Córdoba, quien defendió la formación, la ciencia y la investigación como pilares del futuro profesional.

Por parte de las administraciones públicas, Francisco Javier Lozano Blanco, diputado de Promoción y Turismo de la Diputación de Jaén, subrayó la importancia de apoyar al sector primario para dinamizar el desarrollo rural, en tanto que Ana Belén Mata Soria, delegada territorial de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía Azul, remarcó la necesaria sinergia entre las administraciones y los profesionales para la protección del entorno natural. La encargada de inaugurar oficialmente las jornadas fue la alcaldesa de Úbeda, Antonia Olivares Martínez, quien ejerció de anfitriona y agradeció la elección de la ciudad para este encuentro.

El bloque técnico comenzó con el “Coloquio sobre pastoreo y conservación de ecosistemas”. Esta mesa redonda, diseñada como un espacio de diálogo real sobre sostenibilidad y manejo tradicional, estuvo moderada por Antonio Contreras de Vera, catedrático de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Murcia.

Veterinarias y ganaderos

El debate contó con un elenco de profesionales y ganaderos ampliamente acreditados en la materia, compuesto por las veterinarias María del Carmen García Moreno, Katy Gómez López y Fabiola Quesada Fernández, junto a los ganaderos Domingo García Rico y Antonio Punzano Nieto. El coloquio adquirió una enriquecedora dimensión global gracias a la participación del ganadero sudafricano Godphrey Elibariki Laizer, quien aportó una valiosa perspectiva internacional sobre la gestión de la tierra y el ganado.

La segunda jornada, celebrada el sábado 17 de octubre bajo el título “Reflexiones veterinarias sobre el equilibrio entre medio ambiente, animales y humanidad: situación actual y prospectiva”, se convirtió en un homenaje al talento de la provincia. El presidente del Colegio de Veterinarios de Granada, Francisco Cerezuela, en representación del Consejo Andaluz, dio la bienvenida a los asistentes y agradeció a sus compañeros de Jaén la organización de estas jornadas divulgativas tan necesarias para que la sociedad sepa y conozca de primera mano la importancia de los pastizales, los pastores y el One Health.

La jornada estuvo guiada y presentada por Ángeles Risalde Moya, veterinaria jiennense y directora del Centro Andaluz de Investigación de Zoonosis y Enfermedades Emergentes, encargada de presentar las tres ponencias centrales de la mañana, protagonizadas por científicas de la tierra con un alto prestigio nacional e internacional y conducir la mesa redonda posterior, que pondría el broche de oro a estas importantísimas jornadas divulgativa.

La primera intervención corrió a cargo de Carmen García Moreno, quien disertó sobre “La importancia de la ganadería extensiva en la gestión de territorios de alto valor ambiental”. García Moreno, reconocida por su habilidad comunicativa de excepción, cautivó al auditorio gracias a una sensibilidad espectacular y un profundo apego a la tierra. Su ponencia no solo aportó rigor técnico, sino que transmitió una defensa apasionada del manejo ganadero tradicional, describiéndolo como el verdadero escudo protector de nuestra biodiversidad y el alma que mantiene vivos los entornos rurales frente al olvido.

Regenerar la tierra

A continuación, Katy Gómez López sumergió al auditorio en la realidad de nuestras raíces con la ponencia “Culturas trashumantes. Regenerando la tierra y alimentando el mundo”. Durante su intervención, se puso de manifiesto la fuerza arrolladora de sus imágenes, capaces de capturar la esencia del pastoreo con una belleza y una crudeza que traspasan la pantalla. A través de su mirada visual, Gómez López logró transmitir de forma magistral y directa el mensaje del modelo Una Sola Salud, demostrando que la salud de la tierra, de los animales y de los seres humanos forman parte de un mismo latido indivisible.

El colofón de las jornadas lo puso Fabiola Quesada Fernández con su conferencia “El equilibrio de los grandes pastizales africanos: biodiversidad, salud y comunidades”. Quesada propuso un viaje en el espacio para analizar la interconexión global de la fauna, la salud pública y el desarrollo de las comunidades locales bajo ecosistemas de sabana. Su emotivo relato borró las distancias y demostró cómo la protección de esa biodiversidad amenazada en el continente africano no es un hecho aislado, sino una pieza clave para la salud global de todo el planeta, dejando en el auditorio un mensaje de esperanza y responsabilidad compartida.

El éxito de estas jornadas, realizadas en el Salón de Actos de la SAFA (Úbeda), refleja el gran esfuerzo realizado por el Colegio de Veterinarios de Jaén por hacer posible un sueño originado por un grupo de veterinarios jubilados, liderados por Tomás Cano Expósito y María Cristobalina Torralba Terrón, cuya proactividad sigue vigente fuera del ejercicio profesional. Ambos recibieron como obsequio un cencerro artesanal y típico del arte pastoril, como agradecimiento de las ponentes, a su incansable labor e implicación en este proyecto.

Estas “Miradas Veterinarias” concluyen con el corazón lleno y la certeza de que el sector primario y la ciencia caminan juntos. Una vez más, la junta directiva del Colegio se consolida como un pilar fundamental para el crecimiento y el prestigio de la profesión en esta tierra. Con el éxito de estas jornadas, el Colegio no solo eleva el nivel técnico de la veterinaria de Jaén, sino que renueva un pacto sagrado: el de seguir cuidando de la vida, de la biodiversidad y del progreso rural con la ciencia como escudo y el orgullo de la provincia por bandera.