Las jornadas técnicas de AVET, que se celebran hoy y mañana, alcanzan su edición número 29

La Asociación de Veterinarios Especialistas Taurinos (AVET) celebra hoy y mañana sus XXIX Jornadas Técnicas bajo el lema “Espacio de Toros”, que han arrancado esta tarde con la inauguración a cargo del presidente de la entidad, José Luis Iglesias Olmeda, y del consejero de Asuntos Taurinos de la Organización Colegial Veterinaria (OCV), José Ramón Caballero de la Calle.

En su intervención, Caballero ha recordado que la convocatoria estaba prevista para marzo del año pasado en Salamanca, pero hubo de ser pospuesta por el estado de alarma, y ahora se hace realidad “porque la formación de los veterinarios es muy necesaria y un compromiso adquirido desde el Consejo General en todos los ámbitos de la profesión”.

Esta nueva edición de las jornadas técnicas, que se desarrollan en formato online por la situación de pandemia con más de trescientos inscritos, abarca un amplio programa con ponencias y mesas redondas sobre el manejo anestésico de los astados; identificación, posibles fraudes y responsabilidades del veterinario; el reconocimiento veterinarios de las reses según las plazas; efectos de la lidia sobre diferentes parámetros fisiológicos y encastes propios de Salamanca.

Los contenidos se completan con charlas sobre la medicina de los toreros, la tauromaquia de Ciudad Rodrigo, municipio salmantino famoso por el protagonismo del toro, y la creación del caballo de rejoneo, que pronunciará el rejoneador Sergio Galán.

Entre los ponentes e invitados figuran los veterinarios José Bermúdez, Juan Villalón, Isabel Vicente, Manuel José Castro, Isidro Molinero y Juan José García; el cirujano Pascual González; el profesor de Derecho Administrativo Dionisio Fernández de Gatta, así como los ganaderos Juan Sánchez-Fabrés, José Juan Fraile, Justo Hernández y Manuel Santos, y el aficionado Antonio Risueño.