HA SIDO EDITADO POR EL COLEGIO DE VETERINARIOS CON MOTIVO DEL DÍA MUNDIAL DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
Un video muestra el papel de los veterinarios en el control de los alimentos en un hospital de Sevilla
Hoy, 7 de junio de 2023, se celebra el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, y el Colegio de Veterinarios de Sevilla recuerda que cada año 600 millones de personas enferman debido a los 200 tipos diferentes de enfermedades que pueden ser transmitidas por los alimentos. Por este motivo, los controles alimentarios realizados por veterinarios son cada vez más estrictos y necesario.
Para conocer mejor estos sistemas de control, un video editado por el Colegio recoge una conversación con los veterinarios Rafael Fernández-Daza y Verónica Abreu, que cuentan cómo se implanta un sistema de gestión de seguridad alimentaria en un hospital -en concreto el “Virgen Macarena” de Sevilla- y los controles realizados para que el paciente hospitalario reciba alimentos nutritivos, sanos e inocuos, garantizando así su pronta recuperación y, por tanto, su salud.
https://www.youtube.com/watch?v=c0yLfnC7BKU&list=PLfbITwPmob1eRDO4TEeUHRGESOKf4zqcb&index=4
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