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 Estudios de Vida Útil en Quesos y Productos Lácteos

De 21-03-2023 a 30-03-2023

Organizador: Red Española de Queserías de Campo y Artesanas, QueRed,

Lugar:

Url del evento: https://preview.mailerlite.com/z1k0e1f6z3/2170222501685107211/e7v9/

Desde la Red Española de Queserías de Campo y Artesanas, QueRed, queremos presentarte el próximo curso online: "Estudios de Vida Útil en Quesos y Productos Lácteos" , dirigido a técnicos de empresas alimentarias y de asesorías externas  que se celebrará los días 21, 23 , 28 y 30 de marzo de 2023  

Los  objetivos  de este curso son:

  • Conocer y comprender el procedimiento a seguir para adjudicar, validar y justificar la vida útil asignada a los alimentos, sobre todo, productos lácteos
  • Ser capaz de aplicar , paso a paso, el procedimiento establecido y justificar la decisión de finalizar en una fase determinada el estudio de vida útil.
  • Elaboración de informes y expedientes de validación de la vida útil y documentación explicativa anexa.
  • Dotar de herramientas para validar y verificar periódicamente la vida útil adjudicada a los alimentos.

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