La Universidad CEU Cardenal Herrera busca un/a Profesor/a asociado/a de Tecnología de los Alimentos para incorporarse en el departamento de Producción y Sanidad Animal, Salud Pública Veterinaria y Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
La impartición de clases prácticas se realizará tanto en laboratorios/aulas CEU como en instalaciones externas especializadas (plantas piloto, empresas, mataderos...), durante el curso académico 2025/2026.
Durante las prácticas, se tratarán diferentes temáticas como la formulación y elaboración de derivados cárnicos y lácteos, envasados y calidad de productos frescos, visita a matadero de aves, entre otras.
Asignatura a impartir:
Tecnología, Higiene y Control de los Alimentos (Grado en Veterinaria).
Dedicación parcial. Aproximadamente 4 horas semanales.
Horario: variable, turnos de mañana y tarde dependiendo de la práctica.
Formación:
Licenciatura/Grado en Veterinaria o Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
Valorable Máster en Seguridad Alimentaria.
Valorable Doctorado en el área.
Experiencia:
Acreditar experiencia ejerciendo actividad profesional como veterinario y/o inspector en mataderos o empresas alimentarias industriales.
Se valorará aportar experiencia docente y acreditaciones, relacionadas con el área de Higiene, Tecnología y Seguridad Alimentaria
Se valorará disponer de publicaciones científicas en el área relacionada con la materia a impartir, así como la participación en grupos de investigación, seminarios y/o congresos.
Idiomas:
Se valorará nivel alto de inglés y/o francés.
Competencias y habilidades:
Orientación al alumno y capacidad para generar impacto y motivar a los estudiantes.
Habilidades comunicativas y pedagógicas (uso de un amplio abanico de medios didácticos y digitales y aplicación de diferentes metodologías de enseñanza).
Elevada inteligencia emocional: automotivación, empatía e influencia.
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