Requisitos:
• Grado o licenciatura, Veterinaria, Biología, farmacia o equivalente para el desempeño de gestiones de calidad.
• Experiencia previa de al menos 3 años en el mismo puesto.
• Se valorará experiencia en industria cárnica.
• Incorporación inmediata
• Disponibilidad horario
Conocimientos:
• Tratamiento de la información (bases de datos, análisis de información).
• Paquete office
• Redes y comunicaciones.
• Seguridad e integridad de la información.
• Se valorará master complementario en industria alimentaria.
Funciones:
• Dar seguimiento a los sistemas internos de calidad, procedimientos específicos, generales, instrucciones técnicas y fichas de registro.
• Planificar y realizar las auditorías internas de seguridad alimentaria
• Planificar y realizar auditorías del sistema appcc (análisis de peligros, y puntos de control críticos), además de control de trazabilidad y etiquetado.
• Velar por la realización de auditorías, tomas de muestra (alimentos, superficies, agua de consumo humano.)
• Formación del personal en manipulación de alimentos
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