Curso online "Etiquetado e Información obligatoria en quesos"
De 13-03-2023 a 17-03-2023
Organizador: Red Española de Queserías de Campo y Artesanas (QueRed)
Lugar: Online
Mejorar el contenido de la información alimentaria obligatoria facilitada al consumidor para cumplir con las normativas aplicables.
Para ello:
- Se abordará la normativa básica aplicable
- El alumno será capaz de comprender los aspectos obligatorios de información alimentaria que deben ser facilitados al consumidor y los posibles modos o formatos de hacerlo
- Se detallarán aspectos aplicables a las distintas presentaciones de los quesos
- Se detallarán específicamente los aspectos relativos a la información nutricional
- Se utilizarán fotos de etiquetas y supuestos prácticos para facilitar la comprensión
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